Carne de calidad diferenciada: ¿no se valora o no se conoce?

Carne de calidad diferenciada: ¿no se valora o no se conoce?

Nos encontramos en un entorno internacional muy particular en lo que se refiere a la producción y al consumo de carne de cerdo. La tentación de producir carne “premium” con el objetivo de diferenciarse, planea sobre la mente de muchas empresas, pero también son muchas...
El motivo por el que ha subido tanto el precio de los huevos en España

El motivo por el que ha subido tanto el precio de los huevos en España

Tras el estallido de la guerra en Ucrania y ante el auge de la inflación, los precios de bienes y servicios se han disparado, con la consecuente pérdida de poder adquisitivo de los consumidores. El sobrecoste de la cesta de la compra, según un análisis reciente de la...
El precio en origen del cerdo y los huevos alcanza niveles históricos

El precio en origen del cerdo y los huevos alcanza niveles históricos

La causa: fuerte demanda, escasez de oferta y subida de costes Los precios en origen del porcino de capa blanca –tanto los animales cebados como los lechones– y de los huevos alcanzaron la semana pasada niveles históricos. En el caso de los cereales, a pesar de los...