May 12, 2023
Pel que fa als aliments actuals, una pregunta clau és: és segura la carn cultivada al laboratori? Segons una nova anàlisi en profunditat de la FAO i un panell d’experts de l’OMS, hi ha 53 perills potencials per a la salut. A mesura que creix la producció...
May 12, 2023
En la Universidad de Tufts han desarrollado células madre musculares bovinas inmortalizadas (iBSC) que pueden crecer rápidamente y dividirse cientos de veces, incluso indefinidamente En la Universidad de Tufts han desarrollado células madre musculares bovinas...
Apr 28, 2023
El sector porcino de capa blanca “ha vivido en 2022 un punto de inflexión, en el que su resiliencia y competitividad ha marcado sus resultados”. Así lo ha avanzado esta mañana en Madrid el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto...
Apr 19, 2023
Según los informes realizados por AECOC Shopperview, en colaboración con ‘Meléndez x Frescos’, la carne y el pescado están presentes en la cesta de la compra de prácticamente todos los españoles. Concretamente, el 95 % de los consumidores encuestados afirma que...
Apr 17, 2023
Un análisis de productos cárnicos de supermercados españoles encuentra bacterias resistentes a los antibióticos en el 40% de las muestras estudiadas Uno de los problemas de salud más graves a los que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas es que las...
