Jan 27, 2023
La disminución del número de animales sacrificados y la del consumo de carne de cerdo en Alemania obligan a Danish Crown a cambiar su enfoque en el mercado. Desde que Alemania se vio afectada por la peste porcina africana a principios de otoño de 2020, la producción...
Jan 27, 2023
Así lo muestran los últimos datos de Eurostat Eurostat ha lanzado una herramienta interactiva que muestra las variaciones de precios de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro. En conjunto ofrece información de 26 alimentos diferentes, desde el pan a la...
Jan 26, 2023
La asociación empresarial cárnica Anafric ha puesto en marcha una encuesta para conocer si la población apoya una iniciativa para que la carne se incluya dentro del grupo de alimentos que tienen una rebaja en su IVA durante el primer semestre de 2023. Pueden acceder a...
Jan 20, 2023
La carne madurada (añeja) no presenta riesgos adicionales en el ámbito de la seguridad alimentaria en comparación con la carne fresca si se envejece en condiciones controladas, según concluyen los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En...
Jan 20, 2023
El grupo europeo de reflexión sobre el sector porcino ha presentado su informe final, resultado de las 7 reuniones que ha mantenido desde marzo de 2022 a enero de 2023. Este es un grupo promovido por la Comisión Europea, con el fin de reunir expertos que dieran...
