Un elefante en la granja

Estamos ante una situación muy especial en el sector porcino: los precios del animal vivo son históricamente altos; sin embargo, los márgenes de ganancia económica son muy dispares, con casos donde hay  beneficios, pocos, pero en su mayoría se producen pérdidas. Y el...
Los precios del porcino de capa blanca siguen sin techo

Los precios del porcino de capa blanca siguen sin techo

El desequilibrio entre oferta y demanda es la principal causa de las nuevas subidas en los precios del porcino de capa blanca que superan máximos históricos cada semana. El descenso del número de animales de cebo, causado por la subida de los costes de producción,...
¿Cómo está el mercado porcino?

¿Cómo está el mercado porcino?

En el norte de europa, el mercado porcino ha registrado poco cambio, repitiendo precios. Así ha pasado en Alemania, Austria, Bélgica, Holanda y Dinamarca (éste último en el precio de la semana 10). En  consecuencia, los ganaderos que antes estaban reteniendo los...