Mar 28, 2023
Según los expertos del sector y de Bruselas, reunidos en el Observatorio Europeo de las Carnes La cabaña comunitaria de porcino está a la baja y también disminuye la producción en los principales países productores de la Unión Europea, una tendencia que podría...
Mar 28, 2023
El nuevo Reglamento sustituye al actual ya que la situación epidemiológica en la Unión Europea ha evolucionado. El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2023/594 de la Comisión, de 16 de marzo de 2023, por el que se establecen...
Mar 27, 2023
La acción se realiza a través de una campaña en la que presentan al jamón como “el ingrediente secreto de la felicidad” Las dos principales patronales del jamón en España (jamón serrano y jamón ibérico) se han unido en una campaña para promocionar el...
Mar 27, 2023
El 10% de la producció porcina de Catalunya procedeix de la comarca de Les Garrigues, on es produeixen 600.000 metres cúbics de purins a l’any, cosa que suposa un repte per a la seva gestió i, al mateix temps, una oportunitat, per fer un tractament dels purins...
Mar 27, 2023
La Xina torna a estar afectada per nous brots de pesta porcina africana (PPA) en 18 regions de 31, però aquesta nova crisi no té per què implicar una pujada desorbitada dels preus de la carn de porc que afecti els consumidors, com la viscuda durant la crisi propiciada...
Mar 27, 2023
Dario Cecchini, el millor carnisser del món, nodreix la seva carnisseria a Panzano in Chianti amb aquesta carn: la de Viñals Omplint el pit d’orgull i satisfacció, la carnisseria Viñals ho pot dir ben alt perquè no falta a la veritat: la millor carn del món es...
